CITY GUIDE — EDITION 01 / NYC
认识最巴黎的纽约人
由于无法旅行，我们请住在纽约的法国朋友安娜向我们展示她收藏的宝藏地址。
在为美食新指南 Le Fooding 工作近 10 年后，Anna 创建了 Polonsky & Friends，一家专门从事食品行业的营销和设计机构。
一起来会面这位将法式生活艺术与美式生活方式相结合的“巴黎纽约客”。
在我家
家：在去办公室之前，我在布鲁克林的客厅里阅读新闻。 我的丈夫 Fefo 是同名品牌 Fefo Studio 的创始人，他设计了我上方的“Funky S”架子和石头咖啡桌。 我们俩都是美食和手工艺品的粉丝，近年来我们很幸运有机会一起建造和装饰我们的房子，甚至是那些最微小的细节。 在纽约拥有自己的空间是一种巨大的奢侈：我们不会掉以轻心，我们会花时间在家享受早晨并尽可能多地邀请我们的朋友！
OSTUDIO
Fefo 还创建了 Ostudio，这是一个创意办公空间，它很快还将开设咖啡馆和酒吧。 离我们家步行 15 分钟，我的工作室Polonsky & Friends就在这里。
我和我的团队一起，为酒店和烹饪界的客户制定战略、品牌和设计，被陶艺家、画家、染工、作家所包围是非常鼓舞人心的。 在我们这典型的一天可能包括：选择色卡和墙纸、设计标志、拜访供应商、与客户进行头脑风暴……正如俗话所说“选择一份你喜欢的工作，你的一生中将永远不必再工作”。
Ostudio: 366 Stockton St #1B, Brooklyn, NY 11206
ESSEX MARKET
在我往返曼哈顿工作会面的路上，我经常在Essex Market停留，那里有很多一直在这里的食品摊贩和新来的年轻厨师。 这里有很多我喜欢的食品商店和餐厅，从 James Lee 的主食熟食店到别致的 Alimentari Flaneur，那里有看起来像艺术品的各种生食，或者有着令人印象深刻的酒单选择的 Chez Peoples。
无论如何，我都不会在没有经过 Saad Bourkadi’s 香料店的情况下进入市场。 Saad 是一个性格开朗的摩洛哥人，他会很乐意地让您品尝他最喜欢的橄榄油（这是来自他家里的橄榄油）或向您介绍您从未想过的香料。
Essex Market: 88 Essex St, New York, NY 10002
LODI
Ignacio Mattos，我最喜欢的厨师之一（也是在 Estela 和 Altro Paradisio 后面）刚刚在新的洛克菲勒中心开设了这家意大利咖啡馆酒吧 Lodi：这是一个在市中心非常受欢迎的新地址，在那里很难找到这种质量和水平。 我还没有尝试过完整的菜单，但他们的面包和糕点是很棒的！ 不要错过“Farro Piccolo”奶油蛋卷、玉米面蛋糕和Lodi招牌苹果小饼干。
Lodi: 1 Rockefeller Plaza, New York, NY 10020
BERVERLY’S
我亲爱的朋友 Bervely Nguyen，时尚造型师和优秀的主持人，品味绝对可靠，6 个月前在下东区开设了她的第一家快闪店。 这家专门从事家居领域的商店，其目标是在 COVID 期间支持和团结社区，它非常成功，以至于几个月前它在洛克菲勒开设了第二家快闪店。 它还在 Nordstrom Home 开设了其永久性柜台。
他们与建筑师 Louis Rambert 一起创造了许多精致而温馨的地方，这些建筑都微妙地参考了Bervely的越南血统。 开放式货架上陈列着他亲近的人的作品：他父母手工制作的亚麻布、Piaule 的水晶玻璃器皿、Sohn John 令人难以抗拒的雪尼尔靠垫，有时还有 Julian Paik 的贝果面包。
Beverly’s: 225 W 57th St, New York, NY 10019
追踪 Anna Polonsky
@annapolons
@polonskyandfriends
The Deli newsletter
图片来源： Andy Jackson
@anndyjackson
